インギー

種子島ではインギー鶏が名物らしく、それを提供するお店として美の吉へ行きました。

お昼には近所で働く人たちで満席。タイミングが悪いと待つことになるかもしれません。インギー地鶏刺身定食(1,600円)をチョイス。



普通の鳥刺と比較し、身がコリコリとした感じでした。さっぱりとした味でこれも美味でしたね。