◎な接客

先月ですが、銀座にあるクルーズ・クルーズ THE GINZAへディナーに行きました。 前回から半年ぶりの訪問になるかと思います。

島鱧と真ダコのポシェ　レモンオリーブオイル

オーラキングサーモンのミ・キュイ　キウイのビネグレット

牛フィレ肉とフォアグラのアンサンブル　芳醇なトリュフのソース
料理の内容が良いのはいつものことですが、サービスに関しては前回から比較し格段に良くなりましたね。是非継続して欲しいです。