上野駅構内にあるPASTA CANOVIETTAへ行きました。ここはバターやニンニク・唐辛子を一切使っておらず、パスタはデュラム小麦を使用した茹で上げもちもちとちょっとこだわりがあるようです。自分はカルボナーラ(900円)をチョイス。 頼んでから提供されるまで…