トンテキ

今朝まで結構雪が残っていましたね。通勤時、相当足元に注意しましたよｗ
さて、先日超人ロック氏と会った際に東京トンテキへ行きました。トンテキとは豚のステーキのことです。お店の名前にトンテキと入っているので、一押しがトンテキなのであろうということでトンテキ定食(1,000円)をチョイス。ご飯大盛が無料なので、やってしましました。

豚肉が固くなるのを防ぐため、低い温度のラードでじっくり火を通しているらしく、とても柔らかかったですね。ただ、個人的には肉にかけてあるソースの味があまり好みの味でなかった(味が濃すぎるのかも)ので、ちょっと再訪はないかと思いますね。