先日ラーメン仕分けの会(11月分)を開催しました。今回は新杉田にある杉田家です。
20時ごろ到着したのですが、列ができており7、8人程度並んでいました。家系でこれほど並んでいるのは初めてでしたので、期待が高まりました。30分ほど経ちようやく着席。今回はラーメン(630円)+のり(70円)をチョイス。
丼を覆うかのようにのりがのせられていましたｗ スープ、麺のバランスは自分の好みでしたが、チャーシューが硬く大マイナス。これがもう少し良ければ最高なのですがね。仕分けの会の12月は『千家』を予定しております。
